KhorAshaD » طبیعت

گزارش تصویری از برداشت گل نرگس (م. آرین پور) / Photos of Narcissus harvest

khorashad — Wed, 27 Jan 2010 22:56:57 +0000

Narcissus harvest

Dastgerd Village, Khusf, South Khorasan province

Jan. 2010

By: M. R. Arianpour

روستای دستگرد از توابع بخش خوسف – خراسان جنوبی

دیماه هزار و سیصد و هشتاد و هشت

تصاویر از : محمدرضا آرین پور

برداشت گل نرگس / دستگرد خوسف

تمام حقوق نوشته ها و تصاویر این تارنما، تحت لیسانس Creative Commons و متعلق به خراشاد میباشد لذا استفاده از تصاویر و نوشته های آن در نشریات, روزنامه ها، سایت ها و وبلاگها, تنها با ذکر منبع به همراه درج لینک خراشاد, بلامانع است.

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, کشاورزی, جامعه, روستاها, طبیعت, عکس Tagged: dastgerd, harvest, khusf, Narcissus, photo, نرگس, گل نرگس, خوسف, خراسان جنوبی, دستگرد, عکس

تصاویر زیبایی از روستای آرک (م. آرین پور) / Photos of Ark Village

khorashad — Fri, 24 Apr 2009 22:08:57 +0000

تصاویری از روستای آرک

شهرستان بیرجند، استان خراسان جنوبی

محمدرضا آرین پور

فروردین 1388

Photos of Ark Village

Khusf, Birjand County

Mar. 2009

photo by: M. A. Arianpour

روستای آرک در ٣٥ کیلومتری مرکز بخش خوسف و در دامنه رشته کوه های معروف به آرک و بین آباد واقع شده است. برخورداری از آب وهوای کوهستانی و آب شیرین و گوارا برای آشامیدن و کشاورزی به این روستا صفای دیگری بخشیده است.

آبشار بسیار زیبایی که در بین باغات و از محل قنات تا مزارع گسترده شده، آرک را به روستای طرح گردشگری تبدیل کرده و پنیر محلی و زردآلوی آن در شهرستان بیرجند منحصر به فرد است.

روستای آرک - بخش خوسف - شهرستان بیرجند

قلعه روستای آرک - بخش خوسف - شهرستان بیرجند

روستای آرک - بخش خوسف - شهرستان بیرجند

سایر تصاویر عکاس/ Other Photos

آرشیو تصاویر محمدرضا آرین پور/ Archive

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, جامعه, روستاها, طبیعت, عکس Tagged: ark, birjand, khusf, photo, آرک, بیرجند, خوسف, عکس

تصاویری از دشت لاله ها ، بسطاق شهرستان سرایان (م. آرین پور)/ Field of Tulips, Bostagh, Sarayan County

khorashad — Thu, 09 Apr 2009 12:07:20 +0000

تصاویری از دشت لاله ها ، روستای بسطاق

شهرستان سرایان، استان خراسان جنوبی

محمدرضا آرین پور

فروردین 1388

Field of Tulips

Bostagh, Sarayan County

Mar. 2009

photo by: M. A. Arianpour

دشت لاله ها- روستای بسطاق - شهرستان سرایان

سایر تصاویر عکاس/ Other Photos

آرشیو تصاویر محمدرضا آرین پور/ Archive

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, روستاها, طبیعت, عکس Tagged: bostagh, photo, sarayan, Tulip, بسطاق, خراسان جنوبی, دشت لاله ها, سرایان, عکس

گزارش تصویری زیبا از بارش برف زمستانی در بیرجند (م. آرین پور)/ Photos of Snowfall In Birjand

khorashad — Sat, 17 Jan 2009 01:55:26 +0000

گزارش تصویری از بارش برف زمستانی در بیرجند

بیرجند

تصاویر از محمدرضا آرین پور

دیماه 1387

Photos of Snowfall In Birjand

Jan. 2009

Photo by: M. A . Arianpour

روزنامه خراسان می نویسد:

اولین برف زمستانی دیروز از ساعت 10 صبح تا زمان تهیه خبر ساعت 15 بعدازظهر خیابان ها و درختان شهر بیرجند را سفید پوش كرد. با آغاز بارش برف گردنه ثمن شاهی دچار یخ زدگی و برنامه یك شركت هواپیمایی لغو شد.فرمانده قرارگاه پلیس راه استان به خبرنگار ما گفت: محور سربیشه و قاین هم مه آلود بود و با ریزش برف شدید مواجه شد.

اما خودمان چه می گوییم !!:

دوستان با ایمیل گزارش داده اند در شهر بیرجند تا 15 میلیمتر و در خراشاد 35 میلیمتر بارش برف مشاهده شده است .. ( راست یا دروغ آن با راویان ! )

بیشتر بدانید در مورد آب و هوای بیرجند:

آب و هوای بیرجند، نیمه بیابانی بوده و دارای زمستانهای سرد و تابستانهای خشک و گرم است. میزان بارش در این شهر با توجه به آب و هوای آن، کم بوده و بیشترین میزان آن، از آذر تا اردیبهشت رخ می دهد که در فصل زمستان اغلب به صورت بارش برف است.

ایستگاه هواشناسی بیرجند در سال ۱۳۳۴ خورشیدی (۱۹۵۵ میلادی) راه اندازی گردید. بر اساس اطلاعات این ایستگاه، میانگین سالیانه بیشترین و کمترین درجه حرارت این شهر برابر با ۲۴ و ۸ درجه سانتیگراد است. کمترین دمای ثبت شده در این شهر در ۱۶ ژانویه ۱۹۹۳ و برابر با ۲۱/۵ – درجه سانتیگراد و بیشترین آن در تاریخ ۱۱ جولای ۱۹۶۷ و برابر با ۴۴ درجه سانتیگراد بوده است. شهر بیرجند، به طور میانگین در ۷۶ روز از سال دارای دمای زیر صفر درجه و در ۱۴۲ روز از سال دارای دمای بالای ۳۰ درجه سانتیگراد است.

مجموع بارش سالیانه در شهر بیرجند به طور میانگین برابر با ۱۷۱ میلی متر در سال است. بیشترین میزان بارش در یک روز، در دوم ماه می ۱۹۵۷ رخ داد و ۵۲ میلیمتر باران در این شهر بارید. همچنین میانگین سالیانه رطوبت نسبی در ابن شهر ، ۳۶٪ است و به طور میانگین ۳۰ روز از سال، آسمان این شهر کاملاً ابری است. هوای بیرجند به طور میانگین در ۱۲ روز از سال، با طوفان و گرد و خاک شدید همراه است.

نمایی از بخش جنوبی شهر و رشته کوه باقران - دیماه 87

قلعه بیرجند - دیماه 87

میدان سوم رحیم آباد (میدان ماهی) در بیرجند - دیماه 87

یکی از پارکهای شهر بیرجند - دیماه 87

قلعه برجند - دیماه 87

–آغاز یک پارازیت!–

توضیحی درباره تصویر زیر: در سمت چپ این تصویر و در جایی که رشته کوه به ظاهر کم ارتفاع می شود، (در واقع رشته کوه جهتش بیشتر جنوبی شده و لذا در تصویر چنین دیده می شود) خراشاد قرار دارد ..!! در تصویر بعدی خواهید دید!… جهت درک بهتر تصاویر، کلیک نمایید …

درباره خراشاد

درباره رشته کوه باقران

قلعه بیرجند - نمایی از جنوب شهر و رشته کوه باقران- دیماه 87

موقعیت خراشاد به نسبت بیرجند

تصویر ماهواره ای خراشاد و موقعیت آن نسبت به بیرجند و رشته کوه باقران

–پایان پارازیت–

یکی از پارکهای شهر - بارش برف زمستانی در بیرجند - دیماه 87

بارش برف زمستانی در بیرجند - دیماه 87

قلعه بیرجند و بخش قدیمی شهر- بارش برف زمستانی در بیرجند – دیماه 87

قلعه بیرجند- بارش برف زمستانی در بیرجند - دیماه 87

بارش برف زمستانی در بیرجند - دیماه 87

سایر تصاویر عکاس/ Other Photos

آرشیو تصاویر محمدرضا آرین پور/ Archive

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

نوشته بعدی>> تصاویری از بیرجند (م. آرین پور) / Photos of Birjand

نوشته قبلی >> گزارش تصویری مراسم عاشورا و شام غریبان در بیرجند (م.آرین پور)/ Photos of Day of Ashura and Sham-e-Ghariban Ceremonies In Birjand

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, بیرجند, طبیعت, عکس Tagged: bagheran, birjand, photo, snowfall, بیرجند, برف, خراشاد, رشته کوه باقران, زمستان, عکس

سفری در مه و باران به روستای سیدان، روستایی که 100 درصد جمعیت آن سید هستند (م. آرین پور) / Photos of Seyyedan Village

khorashad — Wed, 24 Dec 2008 22:23:01 +0000

سفری در مه و باران به روستای سیدان

روستای علامه فرزان، آیت الله تهامی و جد مادری رئیس قوه قضاییه ، آیت الله هاشمی شاهرودی

آذر ماه 1387

تصاویر و نوشته ها از محمدرضا آرین پور

Photos of Seyyedan Village

Dec. 2008

photo and text by: M.A. Arianpour

بیشتر بدانید

روستای سیدان ، روستایی است در دهستان فخرود از توابع بخش قهستان شهرستان درمیان در استان خراسان جنوبی. این روستا در 60 کیلومتری شمال شرق شهر بیرجند واقع است. جمعیت آن بر اساس آمار سال 1385 ، بالغ بر 412 نفر (101 خانوار) است .

موقعیت این روستا را ببینید

نام این روستا برگرفته از اهالی آن است که همگی از سادات (سید) هستند. این روستا همچنین زادگاه علمای دینی بسیاری است. از جمله می توان به آیت الله سید حسن تهامی و علامه سید محمد فرزان اشاره نمود. این روستا زادگاه خاندان مادری سید محمود هاشمی شاهرودی، رئیس کنونی قوه قضاییه ایران نیز می باشد. جد مادری هاشمی شاهرودی به نام آیت الله سید علی مدد موسوی، یکی از علمای دینی این منطقه و از شاگردان میرزای نائینی در دوران مشروطه بوده است که آرامگاه وی هم اکنون در این روستا واقع است.

نمای روستا ،روستای زیبا با خانه های روی هم در بلندای کوههای سر به فلک کشیده ،خانه های گلی در کنار هم جلوه ای از مشارکت واتحاد را به نمایش گذاشته است

قلعه روستا ،بلند ترین نقطه روستا ،قلعه ای که زمانی حافظ روستائیان در برابر حمله دشمنان بوده است

مقبره آقا سید مرتضی از نوادگان امام موسی جعفر(ع)-(تصویر: آیت الله سیدعلی مدد موسوی) این جا مقبره بزرگانی است که از نسل گذشته تا کنون در دلها مانده اند وما به آنها افتخار میکنیم وبه یاد آنها زنده ایم

کوچه ها وباغ های زیبا روستا با ترنم باران وقطره های آب ومه اطراف آن، چشم هر ببینده ای را خیره میکند وهمه ما را به تحسین وا میدارد تا خدا را شاکر باشیم بخاطر این همه نعمت

آسیاب قدیمی روستا ،روزگاری کشاورزان را بدور خود جمع مینموده ،تا محصولش را برای آرد کردن آماده کند واکنون دیگر از آن کشاورزان وآسیاب خبری نیست وبه تاریخ سپرده شده است

باغ های روستا ،امید روستائیان وکشاورزان ،باران کم کم برروی درختان فرو د می آمد وروز های آینده این درختان با این آب ها سرسبز خواهد شد

کشاورزان روستا،روستائیان زحمتکش با تلاش خود باغ های زیبا ومحصولات مفیدی را به من وشما ارائه میدهند.وحاصل دسترنج این کشاورزان گاهی به بهاء اندک توسط واسطه ها خریداری میشود تلاش کشاورزان نادیده انگاشته میشود

درختان استوار،این تاریخ کهنسال واستوار حکایت از گذر تاریخی براین درختان دارد

کوچه های روستا ،باریک اما زیبا وبا اتحادی همگون، مردم را به میان خود میکشد وهر روز شاهد تردد روستائیان از خود است

حسینیه روستا،محل دلشیفتگان ،محلی برای ارتباط با خدا،محلی برای راز ونیاز با آفریدگار زمین وزمان

بلند گوی روستا،بر بلند ترین نقطه روستا با صدای دلنشین موذن ،همه را به مسجد فرا میخواند

خانه ها ،پناهگاه خوبی برای روستائیان ،محلی برای آسایش وآرامش بعد از یک روز کاری ومحلی برای دعوت میهمان ودیدار دوستان وخویشان

وقتی به روستا رسیدم باران ارامی بر گونه کشاورزان میریخت وانها را میدیدم که دسته دسته به ورودی روستا میرفتند ومنتظر آمدن چند کربلایی به روستا بودند آنها را دیدم وگفتیم زیارت قبول . یا حسین مظلوم (ع)

درخت با باران زنده میشود وما انسانها با آنها زنده ایم دنیا چرخه ای است که تکرار میشود وابر مه باد خورشید در کارند تا تو نانی به خوری وغفلت نکنی .

شاخه های زرشک، با خار وشاخک های آن جلوه ای از زیبایهایی طبیعت است

پرچم یا مهدی ادرکنی وروز جمعه ،دل همه را بسوی حضرت حجت سوق میدهدوهمه را به انتظارش سوق میدهد

شهداء، میراثی ماندگار از شهامت ها وایثار ها برای وطن عزیز ایران.دوستت داریم ای ایران

مرتبط

گزارش تصویری سفر رئیس قوه قضاییه به روستای سیدان به نقل از ایسنا

گزارش تصویری سفر رئیس قوه قضاییه به روستای سیدان به نقل از پرتال استان خراسان جنوبی

رييس قوه قضاييه در جمع مردم روستاي سيدان

تمام حقوق نوشته ها و تصاویر این تارنما، تحت لیسانس Creative Commons و متعلق به خراشاد میباشد لذا استفاده از تصاویر و نوشته های آن در نشریات, روزنامه ها، سایت ها و وبلاگها, پس از اطلاع نویسنده و یا مدیریت تارنما، تنها با ذکر منبع به همراه درج لینک خراشاد, بلامانع است.

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

سایر تصاویر عکاس/ Other Photos

آرشیو تصاویر محمدرضا آرین پور/ Archive

نوشته بعدی بی پولی ویکی پدیا و درخواست کمک!

نوشته قبلی >> دلتنگی! / اگر ايران به جز ويران سرا نيست، من اين ويران سرا را دوست دارم

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, جامعه, روستاها, طبیعت, عکس Tagged: photo, seyyedan, هاشمی شاهرودی, village, بیرجند, خراسان جنوبی, روستا, سید, سیدان, عکس

تصاویری از قطع غیرقانونی و شبانه 57 اصله درخت در بیرجند / Illegal tree-cutting in Birjand

khorashad — Sun, 14 Dec 2008 00:45:11 +0000

تصاویری از قطع غیرقانونی 57 اصله درخت در بیرجند

خیابان معلم، آذرماه 87

تصاویر از محمدرضا آرین پور

Illegal tree-cuting in Birjand

Moa’alem Street, Dec. 2008

Photos by: M.A.Arianpour

بیشتر بدانید:

More:

Birjand

حال چه کسی درختان را قطع نموده؟ کدام سازمان؟ با کدام مجوز؟ … نتوانستیم از خبری که در ذیل آمده ، مجرم را بیابیم !! … هرچند که متهم ردیف اول آن مشخص است ! …

مشاهده بفرمایید تصاویر این قلع و قمع را … دهه ها زمان برده تا به این سن و سال برسند و به یک شب ریشه کن می شوند …

مجرم کیست؟؟

روزنامه خراسان در شانزدهم آذرماه 87 با بررسی این موضوع چنین نوشته است :

یكی از ساكنان خیابان معلم با اشاره به كمبود فضای سبز، خشكسالی ها و مشكلات موجود برای به ثمر رساندن درخت می گوید: قطع آن ها تجاوز به حقوق آیندگان است و نباید به بهانه ساختمان سازی موجود زنده و مفیدی را نابود كرد.

مدیر روابط عمومی شهرداری بیرجند هم توضیح می دهد: مكان درختان، ملك شخصی استانداری است كه در مزایده برنده شده اند و قصد ساخت و ساز دارند اما قطع درخت باید در چارچوب اداری و اخذ مجوز باشد در حالی كه این كار بدون مجوز شهرداری انجام شده است و این مجموعه نیز همان روز درخواست خود را به دادگاه اعلام كرده است.از نظر قانونی قطع 57 درخت بدون اخذ مجوز بوده است.

حجت الاسلام امیری با تاكید بر این مطلب می گوید: موضوع پیگیری قانونی می شود. گاهی شهرداری برای قطع درخت، مجوز نمی دهد.

به گفته وی درختان نیمه شب و دور از چشم نگهبان شهرداری قطع شده و قرار داشتن در ملك شخصی از اهمیت موضوع نمی كاهد و باید روال قانونی كار انجام می شد، شهرداری و سازمان پارك ها پی گیر موضوع هستند و شهرداری حق خود را خواهد گرفت.

روزنامه خراسان در ادامه خاطرنشان می سازد:

یكی از كارمندان روابط عمومی استانداری برای اطلاع رسانی به خبرنگار ما اعلام می كند: تعاونی مسكن استانداری در سپیده كاشانی فعال است و در خیابان معلم زمین ندارد در این محل ساختمانی برای استانداری ساخته می شود كه دفتر فنی از آن مطلع است و می تواند پاسخ دهد.
در تماس خبرنگار ما با دفتر فنی استانداری عنوان شد كه سرپرست آن در سفر است و معاون مدیر كل نیز از این ساخت و ساز و قطع درختان اطلاعی ندارد!!

به ناچار و بعد از تماس مجدد با روابط عمومی استانداری، مشاور حقوقی تعاونی مسكن این مجموعه می گوید: قطع درختان معلم 18 مربوط به این تعاونی مسكن نیست. پروژه 110 واحدی در سراب ساخت و ساز می شود كه حتی یك درخت هم ندارد.

روح ا نجفی تاكید دارد: هر جا درخت قطع می شود می گویند كار تعاونی مسكن استانداری بوده، باید یك جوابیه برای این كار بدهیم!!

و اما قانون چه می گوید:

قانون حفظ و گسترش فضای سبز :

ماده 1: به منظور حفظ وگسترش فضاي سبز و جلوگيري از قطع بي رويه درختان ، قطع هر نوع درخت درمعابر، ميادين ، بزرگراه، پاركها ، باغات ومحل هايي كه به صورت باغ شناخته شوند در محدوده قانوني وحريم شهرها بدون اجازه شهرداري ممنوع است. ضوابط مربوط به چگونگي اجراي اين ماده پس از تهيه توسط شهرداري و تصويب شوراي شهرقابل اجرا است.

ماده4(تبصره1): اراضي مشجر واماكن مسكوني و محل هاي كسب و پيشه وتجارت كه مساحت آن از پانصد متر مربع تجاوز نكند از شمول اين قانون مستثني است. تفكيك قطعات اراضي مشجر و باغات بزرگتر از پانصد متر مربع بارعايت مقررات شهرداري مجاز است ولي قطع درخت در قطعات تفكيك شده به هر مساحت كه باشد بدون تحصيل اجازه طبق مقررات اين قانون ممنوع است.
ماده 6: هركس عالما و عامدا و برخلاف مقررات اين قانون مرتكب قطع و يا موجبات از بين رفتن درختان مشمول آن قانون را فراهم سازد به حبس جنحه اي تا سه سال و پرداخت جزاي نقدي بر حسب نوع و محيط ، سن درخت وموقعيت آن محكوم خواهد شد.

شهرداری بیرجند ، به دنبال این حادثه، نسبت به درج قوانین و ضوابط قطع درختان در تارنمای خود اقدام نموده است . لذا توصیه می شود ، اگر نیازتان ایجاب می کند ، مطالعه بفرمایید.

بخش اول ، بخش دوم ، بخش سوم

قطع غیرقانونی درختان - بیرجند

پی نوشت:

از قرار معلوم، متخلف را شناسایی نموده اند و جریمه :

روزنامه خراسان:

سه دستگاه دولتی به خاطر قطع غیر قانونی ۱۱۲اصله درخت به پرداخت 490 میلیون ریال جریمه مكلف شدند.

رئیس سازمان پارك ها و فضاهای سبز شهرداری بیرجند به خبرنگار ما گفت: در 5 ماه گذشته سه ارگان دولتی 112 اصله درخت را به صورت غیر قانونی در شهر بیرجند نابود كردند كه 57 اصله آن را تعاونی مسكن یك دستگاه و 55 اصله را هم دو دستگاه دولتی دیگر قطع كرده اند.

مهندس انصاری افزود: به ازای قطع غیر قانونی هر درخت، فرد متخلف به كاشت دو برابر درخت و پرداخت جریمه معادل، دو برابر قطع قانونی ملزم می شود كه بر این اساس 224 درخت باید كاشته شود.

خراشاد: امیدواریم همین که می گویند… بشود .. یعنی کاشت 224 درخت ! … به نظرتان چرا رئیس سازمان پارکها و فضای سبز شهرداری بیرجند نام آن تعاونی مسکن را نیاورده در حالی که بر همه روشن است که مربوط به کدام دستگاهست ! … که می گفتند ما در آنجا زمین نداریم!! … یا دیگری می گفت باید جوابیه بدهیم !

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

سایر تصاویر عکاس/ Other Photos

آرشیو تصاویر محمدرضا آرین پور/ Archive

نوشته بعدی>> ماخونیک، نگاهی دیگر (م. آرین پور)

نوشته قبلی >> مدل های تنهایی (د. خدادوست) / (Types of Solitude (Persian Poem

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, بیرجند, جامعه, طبیعت, عکس Tagged: birjand, Iran, tree, tree cutting, قطع درختان, استانداری خراسان جنوبی, بیرجند, خیابان معلم, شهرداری بیرجند, عکس

تصاویر زیبایی از برداشت زعفران در خراشاد / Saffron Harvest in Khorashad

khorashad — Tue, 11 Nov 2008 15:45:24 +0000

تصاویر زیبایی از برداشت زعفران در خراشاد

تصاویر از محمدرضا آرین پور

Saffron Harvest in Khorashad – Birjand – Iran

Photos by: M.A.Arianpour

پیش از این در نوشته زعفران گرانقیمت ترین ادویه جهان به طور جامع توضیح داده بودیم در مورد برداشت و .. گل زعفران:

….همه آنهایی که در خراشاد زمین داشتند و کشت زعفرانی انجام داده بودند , از حدود 3 تا 4 صبح به آنجا رفته و تا زمان طلوع خورشید و بعضا 1-2 ساعت بعد آن به برداشت زعفران مشغول بودند …. زعفران می بایست قبل از طلوع خورشید برداشت شود …. بعد برداشت هم نوبت باز کردن و یا پاک کردن گلها بود …. یعنی جدا کردن کلاله قرمز رنگ گل (Stigmas) از پرچم زرد رنگ آن (Stamens)…. که همان کلاله قرمز رنگ را خشک کرده و به عنوان زعفران مصرف می نمایند……

همچنین گفته بودیم که:

زعفران یک نوع ادویه یا چاشنی غذایست که از گل زعفران ( Crocus) بدست آمده و تهیه یک پوند (450 گرم) زعفران خشک , نیازمند 50 تا 75 هزار گل زعفران است … یعنی به اندازه یک زمین فوتبال که تمام آن از گل زعفران پوشیده باشد !! ….. قیمت آن نیز بین 500 تا 5000 دلار برای هر پوند ( 1100 تا 11000 دلار به ازای هر کیلو) می باشد …..

حال بهتر می توان فهمید که چرا به زعفران می گویند طلای سرخ !

سالیانه 230 تن زعفران در دنیا تولید می شود که 170 تن آن در جنوب خراسان و بویژه در شهرهای قاین, بیرجند, فردوس, بجستان, گناباد و تربت حیدریه تولید می گردد…….

From Wikipedia :

Saffron (pronounced /ˈsæfrən/, /ˈsæfrɒn/; Persian: زَعْفَرَان) is a spice derived from the dried stigma of the flower of the saffron crocus (Crocus sativus), a species of crocus in the family Iridaceae. The flower has three stigmas, which are the distal ends of the plant’s carpels. Together with its style, the stalk connecting the stigmas to the rest of the plant, these components are often dried and used in cooking as a seasoning and coloring agent. Saffron, which has for decades been the world’s most expensive spice by weight,^[1]^[2] is native to Southwest Asia.^[2]^[3]

Most saffron is grown in a belt of land ranging from the Mediterranean in the west to Kashmir in the east. Annually, around 300 tonnes of saffron are produced worldwide.^[5] Iran ranks first in the world production of saffron, with more than 94 percent of the world yield.^[67] Iran’s annual saffron production is expected to hit 300 tons by the end of the nation’s Fourth Five-Year Socioeconomic Development Plan in 2009. Other minor producers of saffron are Spain, India, Greece, Azerbaijan, Morocco, and Italy.

برداشت زعفران در خراشاد- آبانماه 1387

پی نوشت 1:

در مورد شرایط مناسب جهت پرورش زعفران، یکی از خوانندگان سوال نموده بود که بنا به آنچه در سایت زعفران سحرخیز آمده بود ، به طور خلاصه ، اشاره ای می شود … مقایسه نمایید با شرایط محیطی خراشاد:

سایت زعفران سحرخیز می نویسد:

بدلیل اهمیت اقلیم و نقش موثر آن در تولید عملکرد و کیفیت زعفران به شرح عوامل موثر در آم می پردازیم:

دما:
مناطقی که دارای زمستانهای ملایم و تابستانها گرم و خشک باشند برای کشت زعفران مناسب هستند
خاک:
خاک زمین باید سبک یا ترکیبی از شن و رس باشد……بیشتر زمین های شیرین حاصلخیز و با بافت متوسط ( لومی، لیمونی، شنی و رسی ) و آهک دار که PH آنها بین 8-7 باشد…..اک زعفران همچنین بهتر است زیاد حاصلخیز نباشد
نور :
برای آنکه آفتاب شدید به آنها نتابد و رنگ و مواد معطر آن متصاعد نشود زعفران را قبل از طلوع آفتاب برداشت می کنند تا عطر و طعم آن تحت شعاع آفتاب قرار نگیرد و محفوظ بماند
نزولات جوی:
گیاه زعفران بیشترین تطابق را با الگوی بارندگی مناطق مدیترانه ای دارد . مکانهایی که 400-300 میلی متر بارندگی دارند و در طول فصل زمستان پوشیده از برف می باشند برای کشت زعفران مناسب هستند . در مناطق کوهستانی علاوه بر اینکه از نزولات جوی بیشتری برخوردار هستند وضعیت و جهت ناهمواری های باعث می شود زعفران دامنه هایی را که آفتابگیر نیستند و کمتر در معرض تابش خورشید قرار دارند را ترجیح دهد. (خراشاد در منطقه کوهستانی واقع شده)

وضعیت زمین:

هر چه ارتفاع مزارع زعفران از سطح دریا بیشتر باشد کیفیت و عملکرد محصول نیز بیشتر است (خراشاد: 2064 متر) . زعفران معمولا نواحی سرد و با ارتفاع 2300-1300 متر از سطح دریا را ترجیح می دهد….

بنابراین می توان نتیجه گرفت چرا زعفران خراسان ؛ بوِیژه خراسان جنوبی (بیرجند+قاینات) از کیفیت خوبی برخوردار است و 75 درصد تولید زعفران دنیا از این نواحی است.

پی نوشت 2:

با کلیک بر روی نوشته های آبی رنگ، مقایسه نمایید زعفران برداشت شده در زیر نور آفتاب و محیط غیر کوهستانی( که باعث کاهش کیفیت آن می شود) و زعفرانهای که در این نوشته تصاویرش را نشان دادیم .

پی نوشت 3:

در رابطه با تقلب در تولید زعفران، ویکی پدیا نوشته است:

چون زعفران بسیار گران قیمت می‌باشد، از قدیم سوداگران حقه باز در آن دستکاری می‌کردند و مجازات تقلب در زعفران گاهی حکم اعدام داشته‌است. مهم ترین تقلبی که به عنوان زعفران صورت می‌گیرد گل رنگ می‌باشد که شباهتی به زعفران دارد و می‌تواند ایجاد رنگ زرد کند.گاهی برای اضافه شدن وزن به آن روغن یا آب نبات و عسل اسپری می‌کنند. بهترین نوع زعفران زعفرانی است که به آن دختر پیچ می‌گویند یعنی صد درصد طبیعی است و سر ریشه دست نخورده‌است مانند رشته‌ای نخ قرمز است که پایین آن سفید و نیمه بالای آن قرمز است.

تمام حقوق نوشته ها و تصاویر این تارنما، تحت لیسانس Creative Commons و متعلق به خراشاد میباشد لذا استفاده از تصاویر و نوشته های آن در نشریات, روزنامه ها، سایت ها و وبلاگها, پس از اطلاع و یا کسب اجازه از نویسنده و یا مدیریت تارنما، تنها با ذکر منبع به همراه درج لینک خراشاد, بلامانع است.

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

سایر تصاویر عکاس/ Other Photos

نوشته بعدی>> وقتی جنگ مذهبی شیعه و سنی، دامن خراشادی جماعت را بگیرد!!/ Sunni-Shiite hacking war disables one of the Khorashadian sites

نوشته قبلی >> گزارش تصویری نمایشگاه صنایع دستی + نمایشگاه حج در بیرجند (م. آرین پور)/ The Exhibition of South Khorasan Handicrafts

نوشته شده در نوشته های محمدرضا ارین پور, کشاورزی, گزارش تصویری, گزارش تصویری از خراشاد, تصاویر از خراشاد, طبیعت, طبیعت خراشاد, عکس Tagged: birjand, harvest, Iran, khorasan, khorashad, photo, saffron, برداشت, خراسان, خراشاد, زعفران, عکس

سفر به روستای تاریخی و شگفت انگیز چنشت / سرزمین رنگها، سرزمینی که زنان حکومت می کنند!

khorashad — Tue, 22 Jul 2008 14:24:39 +0000

سفر به روستای تاریخی و شگفت انگیز چنشت / سرزمین رنگها، سرزمینی که زنان حکومت می کنند!

روستای چِنِشت، (Chenesht) یکی از روستاهای بخش نهارجان شهرستان سربیشه در استان خراسان جنوبی است.

نمای کلی روستای چنشت

جمعیت این روستا بنا به سرشماری مرکز آمار ایران 1009 نفر بوده که از این تعداد، 620 نفر باسواد می باشند.

این روستا به علت جاذبه های طبیعی، تاریخی و فرهنگی به عنوان یکی از روستاهای هدف گردشگری در استان خراسان جنوبی شناخته می شود.

چنشت در میان رشته کوه باقران قرار گرفته و فاصله آن تا بیرجند، مرکز استان خراسان جنوبی، 60 کیلومتر است.

در مورد وجه تسمیه این روستا، چنین می گویند : (در این باره، پی نوشت را نیز مطالعه نمایید)

- به علت وجود 4 رودخانه فصلی در این روستا، نام آن «چند شط» بوده که به مرور زمان تبدیل به چنشت شده است.
- چنشت را هم وزن «بهشت» می دانند، که پیش از این به علت زیبایی طبیعی و وجود 4 رودخانه فصلی و نیز سرسبزی آن، گروهی از دامداران در سالیان دور، این منطقه را جهت سکونت خود برگزیدند و به مرور زمان، نام کنونی را به خود گرفته است.
دخترانی از چنشت

همانطور که اشاره شده این روستا دارای ویژگیهای طبیعی، تاریخی و فرهنگی قابل توجه ایست که به اختصار به آن اشاره می شود:

ویژگیهای طبیعی:

روستای چنشت به علت قرار گرفتن در میان 4 رودخانه و نیز کوهستانی بودن آن، دارای باغات و مزارع بسیاریست. آب و هوای آن معتدل کوهستانیست که از زمستانهای سرد و تابستانهای خنک برخوردار است. ارتفاع آن از سطح دریا برابر 2150 متر است.

غارهای تاریخی چنشت:

آرامگاه سیدحامد علوی

در این روستا و در دامنه کوه، 2 غار به نام غار چنشت و غار چهل چاه قرار گرفته است.

غار چنشت، در شمال روستا قرار گرفته و بر اثر زمین لرزه های رخ داده در طول تاریخ، پدید آمده است. غار حدود 60 متر طول دارد و عبور از مناطق مختلف آن به سختی امکان پذیر است. در این غار بازمانده اجساد، استخوانهای درهم شکسته انسان ، ابزار و پارچه، چرخ نخ ریسی و ظروف مربوط به هزاره دوم و سوم پیش از میلاد، به چشم می خورد.

دختری از اهالی چنشت

همچنین بازمانده اجساد سید حامد علوی و فرزندانش در این غار یافت شد و به بیرون غار انتقال پیدا کرد.

غار چنشت بنا به اسناد تاریخی در سال 614 هجری قمری توسط سیدمحمد مشعشع کشف شد. وی پس از کشف، نسبت به انتقال اجساد سیدحامد علوی و فرزندانش (که از خاندان وی بودند) به بیرون این غار اقدام نمود و آرامگاهی برای آنها در روستای چنشت بنا نمود.

سید حامد علوی و فرزندانش از شیعیان دوران خلافت عباسی بودند که به ناگزیر در این غار پنهان شده و سرانجام توسط سربازان حکومت عباسی در داخل غار کشته می شوند.

همچنین در غار چهل چاه که در نزدیکی غار چنشت قرار دارد، اجساد 14 نفر مرد، زن و کودک مشاهده می شود که احتمالا

نمایی از باغات چنشت و زنان چنشت

در غار پناه آورده اند و بر اثر گل گرفتن ورودی غار و بستن راه فرار آنها در داخل غار کشته شده اند.

آنچه که شخصا از بزرگان خراشاد شنیدم، چون راه ارتباطی آن زمان چنشت از خراشاد بوده، در دهه 40 خورشیدی، گروهی از زمین شناسان و باستان شناسان آمریکایی و ایرانی را مشاهده می کنند که جهت مطالعات بیشتر غارهای چنشت، به این منطقه می آیند.

آداب و رسوم:

1- لباس محلی

لباس مردم اين روستا از نوع خاصی است كه كمتر در نقاط ديكر استان يافت می شود. البته لباس مردان در چند سال اخير به لباس ساير مردم منطقه شبيه شده است. اما بزرگان و پيران از لباس ديگري كه شامل يك پالتوي بلند كه تمام بدن را مي پوشد و شال سر و در برخي مواقع از كلاه معمولي استفاده مي كنند.

نمونه ای از لباس محلی زنان چنشت

لباس زنان آنها كه در نوع خود يك جاذبه است ، از رنگهای شاد و متنوع تشکیل شده و شامل سه قسمت چارقد قرمز يا آبي گلدار، كلاه نقره ای و نقره دوزی شده و پیراهن زنانه به رنگهای سبز و قرمز يا آبی است كه امروزه بيشتر در مراسمها از ان استفاده می نمایند.

2- حرفه و پیشه:

با اینکه حرفه اصلی مردم روستا، کشاورزی و دامداریست … با این حال، از قدیم الایام برخی مردان این روستا به حرفه گدایی اشتغال داشتند و گدایی جزیی از حرفه برخی از اهالی این روستاست. بوِیژه در فصل زمستان که فعالیت های کشاورزی امکانپذیر نبوده است.

این حرفه نه تنها از جانب اهالی روستا، منفور نیست بلکه شغلی شریف است و نشاندهنده مردانگی یک مرد به شمار می رود به طوریکه خواستگاری از یک دختر در چنشت، نیازمند گذراندن دوره گدایی در شهرهای بزرگ است ، در غیر اینصورت جواب خانواده عروس به خواستگار منفی خواهد بود!

بافت مسکونی و قدیمی چنشت

در فصل پاییز و زمستان، مردان چنشت برای انجام حرفه خود به شهرهای بزرگ می روند و تنها زنان، کهنسالان و کودکان هستند که باقی می مانند در نتیجه عملا اداره روستا در نیمی از سال، بدست زنان می افتد.

یکی از آشنایان بنده که قریب به 25 سال پیش به عنوان مدیر و معلم مدرسه چنشت بود، می گوید، در آن زمان تنها مرد این روستا ، من بودم و روستا، روستای زنان بود!

هنوز هم حرفه گدایی در میان برخی از مردان این روستا باقیست به طوریکه گسترده تر، حرفه ای تر و حتی بین المللی شده و بنا به سخن مدیرکل اجتماعی استانداری خراسان جنوبی، برخی در خارج از کشور از جمله دبی، نیز به گدایی مشغولند.

لازم به ذکر است که حرفه گدایی از سر احتیاج نیست بلکه به صورت یک فرهنگ و رسم اجتماعی درآمده که می بایست توسط اهالی رعایت شود.

نمایی از باغات چنشت

آثار تاریخی:

پیرزنی از اهالی چنشت

بافت مسکونی روستا ، آرامگاه یا مزار سیدحامد علوی و فرزندانش، غار چنشت و چهل چاه از جمله آثار تاریخی این روستا هستند.

این روستا به عنوان یکی از روستاهای هدف گردشگری استان خراسان جنوبی شناخته شده است در نتیجه به مانند ماخونیک، گردشگرانی از سایر نقاط ایران به این روستا می آیند.

پی نوشت 1 :

در رابطه با نام «چنشت»؛ دکتر واعظی راد، ایمیلی فرستادند و نظرشان را در مورد نام این روستا بیان کردند…. که احتمال درست بودن نظرشان هست و بنده نیز موافق هستم:

سلام استفاده کردیم مبسوط. لکن عرض بنده این است که فرمایش شما در مورد وجه تسمیه چنشت نمیتواند چندان صحیح باشد چون کلمه شط بر لسان مردم ما جاری نبوده ونیست و در چنین مواقعی مرسوم ایران و نیز خراسان بوده که از کلمه رود استفاده میکرده اند مثل ماهیرود و بمروددر همین منطقه خودمان. من احتمال میدهم که این نام دارای منشائ زردشتی یا حداقل مربوط به دوره اشکانیان باشد بر سیاق الباقی نام ها در این منطقه مثل خوسف، خراشاد، استانست(که شاید استادذیس اوستا باشد) چاچ که در شاهنامه نیز امده است: بمالید چاچی کمان را به دست.. خروش از خم چرخ چاچی .. (البته این چاچ نیست منظورم این نام است)و مثلا پسوک که نام فرشته ای است دردین زردشت به عنوان نگهدارنده دام و دستگرد و بشکز ونیز گیو و اصقول که در همسایگی چنشت هستند ونامهای شناخته شده ایران قدیمند.

و یا چهکند و دریباغ و اسپورگ و رزگ و ماژان و .. میبینید که همه اسامی اصیل ایرانی هستند لذا دلیلی ندارد که این ده که قطعا قدمتی دیرینه دارد نامی ماخوذ از عربی داشته باشد. ما مشابه این کلمه رادر زبانهای کهن ایرانی زیاد داریم که باید زبانشناسان بیشتر به ان بپردازند من هم صرفا فضولی کردم موفق باشید…

لازم به ذکر است که وجه تسمیه فوق ذکرشده در متن مقاله، برگرفته از سایت میراث فرهنگی خراسان جنوبی بود، که این امکان وجود دارد که در راستای عربیزاسیون! ، چنین وجه تسمیه را تشخیص داده باشند ! ….

راهنما:

خوسف = Khusf خراشاد = Khorashad استانست=Stanest چاچ=Chach پسوک=Pasouk دستگرد=Dastgerd بشگز=Beshgaz گیو=Giv اصقول=Sghoul چهکند=Chahkand دریباغ=Doribagh اسپورگ=Spourg رزگ=Rezg ماژان=Majan

پی نوشت 2:

جناب آقای سجادی نظری داده اند که لازم بود در متن بیاید .. البته قبل از آن، این توضیح لازم است که قصد ما به هیچ وجه توهین نبوده و همانطور که اشاره شده است در متن این حرفه منفور نیست … تنها قصد معرفی این روستای تاریخی و شگفت انگیز را داشته ایم تا به گردشگر بیشتری را به این روستا بکشانیم … (کاش ایشان سایر مطلب متن را نیز به حساب می آوردید که به معرفی جاذبه های تاریخی، باستانی و فرهنگی چنشت پرداخته ایم) ولی دیکته مان، غلط داشت ! …. ضمن اینکه نوشتن بخش عمده متن در باب حرفه برخی مردان این روستا تنها بر مبنای سخنان جناب قاسمی نداف (یا قاسم زاده نداف)، مدیرکل امور اجتماعی استانداری خراسان جنوبی بوده است که لینک آن در منبع این متن آمده است (ماجراهای گداهای بین المللی خراسان جنوبی ) … وگرنه ما نه قصدش را داشتیم و نه جرات توهین نداریم به اهالی شریف چنشت … به هر حال اینجانب به شخصه از همه کسانی که تصور نموده اند توهینی نموده ام و این مطلب باعث آزرده خاطر شدن آنها شده است … عذر می خواهم و شخصا نسبت به اصلاح بخشهایی از متن اقدام نمودم …

چون کسی از اهالی آنجا نظری نداده بود، مبنا را براساس درست بودن ادعای آن مسئول قرار دادیم … که بنا به نظر جناب سجادی اشتباه است. ضمنا بنده در مورد بخش و سایر مسایل شخصا بی اطلاع هستم … و نمی دانم دقیقا موضوع چیست، چون کیلومترها از ایران دور هستم …

نظر ایشان:

باسلام وخسته نباشید جای بسی تاسف است از مردم تحصیل کرده وبا فرهنگ خراشاد در روز گار حاضر که همه در یک دهکده ی اینتر نتی زندگی مینمائیم وتمام مردم دنیا قادر به خواندن وبلاگهای یکدیگر می باشند وهر کسی می توانددیگری را تخریب نماید. و با توجه به اینکه می دانیم حتما در این دنیای کوچک دیر یا زود بهم سر وکار پیدا می نمائیم خصوصامردم خراشاد وچنشت از قدیم با یکدیگر ارتباط نزدیکی داشته اند وهمدیگر رابه خوبی می شناسند واز اینکه نوشته اید در این روستا همه گدا هستند وطبق اظهارات دوستنتان که آنجا معلم بوده اند تنها مرد روستا در زمستان ایشان بوده اند یا برای گرمی وبلاگتان این مطلب را نوشته اید یا با تمام شناختی که دارید ناآگاه وبی اطلاع هستید والا دو نفر از آن محل در اینجا معلم بوده اند که هردوی آنها مارا بخوبی می شناسند واگر زیاده گویی نباشد 80% اهالی خراشاد مارا می شناسند ومیدانند که اگر از گرسنگی بمیریم در توان ما نیست حتی بطور قرض الحسنه از کسی یک لقمه نان بگیریم وخیلی ها تا کنون در خانه ما نان خورده اند که ما راه منزل شان را بلد نیستیم حتی از همان دوستان خراشاد شما و چنانچه در محلی چند نفر مشکل داشته باشند نمی شود همه را با یک چوب زد مثلا در جلوی بیمارستان امام رضا تعدادی تکدی گری مینمایند آیا همه ی مردم بیرجند گدا هستند ویا در کنار دیوار قلعه عده ای می نشینند ومردم به آنها کمک می نمایند آیا همه را باید به حساب بیرجند نهاد. از طرفی اعلا م نموده اید که به خارج از کشوزر برای گدایی می روند در صورتیکه جز عده ای که برای زیارت مکه وکربلا وسوریه آن هم از طریق کاروان به زیارت مشرف گردیده اند چنانچه شما یک نفر را پیدا بفرمایید که در کشور دیگری مشاهده شده است بنده حاضرم یک زیارت بیت الله الحرام را برای شما نذرنمایم ودر همان روستا که شما اینطور برایش می نویسید از نظر اطلاع بیان می کنم تنها در خانواده ما بنده خودم کارشناس ریاضی هستم دختر بزرگم استاد ریاضی در دانشگاه برمن آلمان می باشد ودختر کوچکترم مهندس مکانیک از دانشگاه بیرجند است وپسر بزرگم مهندس الکترونیک از دانشگاه مشهد وپسر دوم من دانشجوی کارشناسی ریاضی دانشگاه مشهد است.دو نفر دیگر در خانواده ما لیسانس حقوق وکامپیوتر می باشندضمن این که تعدادی دیپلم داریم که امری طبیعی است. و بی انصافی می نمائید هر مطلبی را که درپای منقل می شنویید در وبلاگتان می نویسید.و جناب آقای توفیقی نیا با پوزش اعلام فرمودند بنده آنچه را می نویسم فقط بخاطر شناخت فرهنگ مردم بیرجند است ومطالب چنشت را از روی وبلاگ خراشاد برداشت نموده ام وخودم اطلاعی در این مورد ندارم.وشما که قصد دارید روستای تان را که از چنشت جمعیتش کمتر است به بخش تبدیل بفر مایید بدانید وآگاه باشید چند روز قبل یکی از دست اندر کاران به بنده تلفن زدند ومی خواستند مردم چنشت را متقاعد نمایم موافقت خود را با پیوستن به بخش خراشاد اعلام بفرمایند که اولین حرف آنها همین مطالب قید شده در وبلاگ خراشاد بود. ومی گفتنداز یک طرف روستای مارا تخریب می نمایند واز طرف دیگر از ما کمک می خواهند. لذا امید است با شناخت وتحقیق بیشتر مطالب تان را یاد داشت بفر مایید. و بخاطر رعایت انصاف متن فوق را در وبلاگتان قید نموده تا من بعد مشکلی پیش نیاید.وتعدادی از اهالی که در گذشته بخاطر مشکلات زندگی مجبور به ترک محل بوده اند اکثر آنها فوت نموده اند واگر چند نفری باقی مانده است مطمعنا تاچند سال دیگر که انشا الله خراشادبه بخش تبدیل شود ودولت خدمتگذار امکانات لازم را در اختیار آنها بگذارد وبیسوادی در آنجا هم مانند خراشاد ریشه کن گردد وچند نفری در ارگانها صاحب پست وموقعیتی گردند خود بخود این مسئله حل خواهد شد .از این که مصدع اوقات شریفتان گردیدم پوزش می طلبم خدا نگهدار.

منابع:

اطلاعات خودم!

پایگاه اطلاع رسانی سازمان میراث فرهنگی خراسان جنوبی – غار چنشت

کتاب بیرجند نگین کویر – غار چنشت و چهل چاه

تصاویر آقای محمدرضا آرین پور

ماجراهای گداهای بین المللی خراسان جنوبی

در همین رابطه: سفر به روستای شگفت انگیز ماخونیک / سرزمین لی لی پوت های ایران

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

سفر به روستای شگفت انگيز ماخونیك / سرزمين لی لی پوت های ايران (م. آرین پور)

khorashad — Thu, 19 Jun 2008 14:35:41 +0000

سفر به روستای شگفت انگيز ماخونيك (سرزمين لی لی پوت های ايران):

(برای دیدن بهتر تصاویر روی آنها کلیک نمایید)

روستای ماخونيک یکی از هفت روستای شگفت انگیز جهان می باشد. اين روستا در فاصله 78 كيلومتری شرقی شهر سربيشه در مسير جاده سربيشه به روستای دُرُح قرار دارد .

روستای ماخونیک خراسان جنوبی از روستاهای شگفت انگیز جهان و جزء بخش مرکزی شهرستان سربیشه است و به لحاظ شهرت آن به شهر لی لی پوتها، جذابیتهای حیرت انگیزی دارد.

منطقه ماخونیک متشکل از 12 آبادی است که روستای ماخونیک بزرگترین آنها محسوب می شود.

این روستا شامل ماخونیک Maxonic، کفاز Kefaz، چاپنسر Japansar، توتک Tutak، سفال بند Sefalband، سولابست Sulabest، لجونگ( سفلی و علیا ) lejong، کلاته بلوچ Kelate baluj، دامدامه Damdame و میش نو Misnow، خارستو Xayestu و جلارو Jelaro است.

اهالی این روستاها از نظر مذهب، معیشت، شیوه زندگی و اوضاع اجتماعی با یکدیگر وجه اشتراک زیادی دارند اما غالب این روستاها اصل و نسب خود را از روستای ماخونیک می دانند.

مذهب مردم منطقه ماخونیک سنی و از نوع حنفی است که با زبان فارسی و با لهجه خاص محل تکلم می کنند.

درباره وجه تسمیه روستا چندین قول وجود دارد، گویند که در گذشته بسيار دور عده ای مأموران دولتی به این روستا آمده و اهالی به گرمی از آنها استقبال نکرده اند و با آنها برخورد سردی داشته اند و آنها این نام را برای روستا انتخاب کرده اند.

برخی نیز می گویند به دلیل وجود شکافی در کوه نزدیک روستا به آنجا ماده ماخونیک گفته می شده که به مرور زمان به ماخونیک تغییر نام یافته است.

در برخی اسناد قدیمی (حجت) که تاریخ نگارش آنها به 300 سال قبل می رسد، نام روستا مادخنیک ذکر شده است که مرکب از دو جزء «ماد» و «دخنیک» است. ماد در زبان پهلوی و پارسی باستان به ماه تبدیل شده که یکی از معانی آن شهر و مملکت است و در مجموع بنام شهر ماخونیک است.

درباره این روستا هیچ سابقه تاریخی مکتوبی وجود ندارد و فقط «کلنل چارلز ادوار دبیت» در کتاب سفرنامه خراسان و سیستان در دوره ناصرالدین شاه به توصیف منطقه ماخونیک پرداخته است.

بر طبق شواهد چنین بر می آید که ساکنان روستا در ابتدا دامدار و عشایر بوده اند و در دوره های بعد در منطقه ماخونیک و به ویژه در روستای ماخونیک سکونت گزیده اند، وجود سنگ نگاره ای در نزدیکی قنات ماخونیک که نقش های چوپانی و بسیار قدیمی بر روی آن نقش بسته نیز گواهی بر قدمت سکونت در ماخونیک است.

از آثار تاریخی ماخونیک می توان به سنگ سیاه (سنگ نگاره) ماخونیک، بنای برج و قلعه، برج گل انجیر، منزل سرگردونی، نادر مرده می توان اشاره کرد.

یکی از عمده نشانه های فرهنگی روستای ماخونیک مسکن است که در نوع خود جالب و قابل توجه است. بافت مسکونی روستا در دامنه تپه و خانه ها به طور فشرده به هم و در گودی زمین ساخته شده اند. کف خانه حدود یک متر از سطح زمین پایین تر است و دارای یک درب کوتاه چوبی است.

برای رفتن به داخل خانه باید دولا شده و به زحمت خود را داخل خانه کرد. اغلب یکی دو پله درگاهی را به کف خانه متصل می کنند.

هر خانه دارای فضاهایی همچون کندیک Kandik ( مخزن نگهداری گندم و جو )، کرشک Koresk ( اجاق گلی برای طبخ غذا )، طاق و طاقچه است.

باید دانست عمده مصالح به کار رفته در مسکن روستا شامل سنگ، چوب و هیزم است.

علاوه بر مسکن به جاذبه های فرهنگی دیگری همچون مراسم عروسی و نامزدی، مراسم ماه رمضان و عیدفطر و عید قربان، مراسم باران خواهی و همچنین خوراک و غذاهای سنتی و پوشاک محلی منطقه می توان اشاره کرد.

جاذبه این روستا این است که در آن اهالی کوتاه قد بوده و به زحمت قدشان از 1.40 تجاوز می کند البته شایان ذکر است که این موضوع برای دوران گذشته است واکنون در این روستا تقریباً قدها متعادل گشته است. خانه‌های روستائی با سقف های کوتاه و داخل خانه ها نیز بسیار کوچک می باشد در حال حاضر خانه‌های کوچک آنها حائز اهمیت است که بسیار کوچک و با سقفهای کوتاه می باشد.

برای وارد شدن به خانه‌های روستای ماخونيك بايد كمر را خم كرد. در داخل خانه هم نمي‌شود راست‌راست ايستاد. ظاهراً از آنجا كه هوای آن ناحيه سرد است مردم خانه‌ها را كوچك و كم‌‌ارتفاع مي‌سازند تا راحت‌تر گرم شوند.

مردم ماخونيك تا 50 سال پيش، چاي نمی‌نوشیدند، شكار نمی كردند و اصلاً گوشت هم نمی ‌خوردند و هنوز سيگار نمی ‌كشند. مردم ماخونيك اين قبيل كارها را گناه می دانستند.

ورود تلويزيون به اين روستا به معنای ورود شيطان بود و اهالی تا چند سال پيش به تلويزيون می گفتند شیطان. آنها هرگز اجازه نمي‌دادند كودكان پای صفحه تلويزيون بنشينند و جادو شوند. شايد حق با آنها بود.

شغل اصلی مردم روستا دامداری است و در کنار آن به کشاورزی نیز مشغول هستند، علاوه بر این تعدادی از اهالی در معادن سنگ کار می کنند و تعداد ی دیگر نیز قالیبافی می کنند و این صنعت از عمده صنایع دستی روستا به شمار می رود.

عمده محصولات کشاورزی منطقه شامل گندم، سیر، جو، شلغم، چغندر و زردک است و مردم این منطقه به میزان محدودی به کشت گوجه فرنگی، پیاز و زعفران نیز می پردازند.

کاشت محصولات باغی در روستا چندان به چشم نمی خورد و فقط تعدادی درختان عناب، توت، انجیر، انار، سیب، انگور و بادام در کنار جویهای آب و نزدیکی استخر کاشت شده است.

راه روستا در سالهای اخیر ایجاد و آسفالت شده است و علاوه بر این روستا دارای آب شرب، برق، خانه بهداشت، مدرسه ابتدایی، مکتب خانه، حمام و چندین مغازه از جمله خوار و بار فروشی، قصابی، نانوایی، تعمیرگاه موتور و جوشکاری هستند.

در حال حاضر گردشگران خارجی و داخلی زیادی از این روستا دیدن می کنند و این روستا از روستاهای هدف گردشگری خراسان جنوبی به شمار می رود.

با این حال خانه های مسکونی لی ‌لی پوت های ایران همچنان پابرجاست و خانه هایی با ساخت امروزی و گاه شهری و دارای آجرنما، اگرچه قد برافراشته و خانه های تو سری خورده را در سایه خود قرار داده اما نتوانسته اند نگاه ها را از آن برگیرند. ماخونیک همچنان زنده است.

محمدرضا آرين پور-مدرس دانشگاه

منابع متن مقاله وسفرنامه: با استفاده ازسايت دانشگاه آزاد اسلامي وسايت كويرهاي ايران وكتاب راهنماي گردشگري خراسان جنوبي

عكس ها: محمدرضا آرين پور

Texts, Images, Audio and Video by KhorAshaD is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Unported License

دومین سفر تصویری به خراشاد

ebrahim khorashadi — Thu, 10 Apr 2008 17:55:37 +0000

سلام

این یادداشت, مربوط به آقای ابراهیم خراشادیزاده است, ایشان دانشجوی مهندسی برق بوده و به مانند آقایان مهدی فروزانفر, الف ی و نریمانی به سبب علاقه ای که به خراشاد داشته اند, همکار ما در خراشاد شده اند. این پست را که شامل تصاویری زیبایی از خراشاد هست را همراه با شما عزیزان می ببنیم. این تصاویر را به همراه تصاویری که مهدی فروزانفر پیش از این فرستاده بود, به صورت اسلاید و با موسیقی ببینید :

تصاویر به دو صورت اسلاید و معمولی قرار داده شده است. بر روی اسلاید, موسیقی مربوط به جنوب خراسان (بیرجند) از خانم سیما بینا قرار داده شده است. شما هم اگر تصاویری از خراشاد دارید می توانید به این اسلاید اضافه نمایید ….

اگر آیکون موسیقی مزاحم دیدن شماست , بر روی ضربدر کلیک کنید .

در صورتی که می خواهید تصاویر را بدون موسیقی و اسلاید و با کیفیت بالاتر ببینید , اینجا کلیک کنید

————————————–

البته لازم است در مورد تصاویر مطلبی را عرض نمایم که شاید ارتباطی هم با این پست داشته باشد ::

تفاوتی که در این تصاویر نسبت به تصاویر سفر قبلی (که شخصا در تابستان 86 گرفته بودم) مشاهده می شود, بهسازی و آسفالت و نصب تجهیزات روشنایی در کمربندی خراشاد است. اگر در تصاویر سفر قبلی کمی دقت نمایید, کمربندی فوق را در حال مرمت و بازسازی مشاهده خواهید نمود.

لازم به ذکر است که سابق بر این, کمربندی فوق (که به علت قرارگرفتن روستاها و نیز وجود رودخانه فصلی در کف دره خراشاد, در دامنه کوه احداث شده است) روستاهای واقع در دره خراشاد مانند ملک آباد, کفکی و .. و نیز برخی از روستاهای واقع در رشته کوه باقران, مانند کوچ و .. را به راه اصلی بیرجند – نهبندان متصل می نمود که با بهسازی آن, رفت و آمد اهالی این روستا ها به بیرجند و بالعکس با سهولت بیشتری انجام می گیرد.

ضمنا خانم ریحانه شکایت داشتند که نمی توان فهمید آخرین مطلب کجاست تا نظر گذاشت … عزیزان در اسلاید بار دوم ( ستون دوم از سمت راست) نوشته شده است «پستهای اخیر» … در اینجا آخرین پستی که توسط نویسندگان ارسال می شود , قرار دارد … و متوجه خواهید شد آیا سایت به روز شده است یا خیر … انشالله به زودی راهنمایی برای سایت قرار خواهم داد تا راحتتر بتوانید با سایت کار کنید ….

در مورد نظرات هم همینطور … در همان ستون … قسمتی هست به نام «آخرین نظرات خوانندگان» که 10 نظر اخیر را در کل سایت نشان می دهد … شما زیر هر مطلبی نظر بگذارید, در این قسمت نمایش داده می شود …. و نیازی به اینکه حتما در آخرین مطلب نظر بگذارید تا من یا خوانندگان متوجه بشوند .. نیست …

مرتبط : سفر تصویری به خراشاد